Conseil Interprofessionnel des Vins de Bordeaux

Conseil Interprofessionnel des Vins de Bordeaux - CIVB

Site officiel du CIVB (Conseil Interprofessionnel des Vins de Bordeaux). 
 
Organisme regroupant toutes les AOC de Bordeaux, présidé alternativement pour 3 ans par un négociant et un viticulteur. Il a pour but (entre autre) de promouvoir tous les vins de Bordeaux, en particulier à l’international.

Informations sur les appellations de Bordeaux, formation à la dégustation via l'Ecole du Vin, des conseils sur la conservation du vin, des fiches sur les cépages dans le bordelais...

Nous attirons votre attention en particulier sur la carte interactive de toutes les appellations qui vous donne accès à une fiche signalétique des vins de l'AOC : couleur(s), cépages, sols, surface, arômes, goûts, vieillissement, température de service.

Vous y trouverez aussi des explications sur l'élaboration des vins de Bordeaux avec la rubrique "Notre savoir faire" parmi lesquelles il y a un dictionnaire de tout le vocabulaire, du plus essentiel au plus technique.